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Pão doce de padaria
by Ester
Ingredientes:
1/2 lata de leite condensado
A mesma medida de água
3 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
25g de fermento biológico fresco
500g de farinha de trigo
50g de passas (decoração)
50g de frutas cristalizadas picadas (decoração)
50g de cerejas ao marrasquino (decoração)
50g de goiabada em tiras (decoração)
200g de açúcar de confeiteiro (decoração)
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador o leite condensado, a água, o fermento,
o óleo e o ovo.
Depois de tudo batido acrescentar a farinha de trigo aos poucos até que
fique uma massa levemente pegajosa. Amassar bem.
Divida a massa em 2 e com auxilio da farinha de trigo faça 2 cilindros
e monte uma trança. Coloque em um tabuleiro grande untado com margarina
e farinha de trigo. Deixe dobrar de volume.
O tempo de crescimento vai depender do clima.
Costuma levar de 30 minutos até 1 hora.
Pincelar gema e assar por uns 30 minutos em forno baixo preaquecido.
Decorar com as frutas e fazer uma pasta bem grossa do açúcar
de confeiteiro com água quente. Colocar em um saco de confeitar
com bico fino e fazer riscos em cima do pão.
Deixar esfriar para servir ou embalar.
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